Dere otu (Anethum graveolens), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından anavatanı Asya olan tek yıllık bir bitki türüdür. Anavatanı Avrupa'nın güneyi ve Asya'nın batısıdır. Ülkemizde de yabani olarak bulunduğu gibi, kültür bitkisi olarak bahçelerde de yetiştirilir.

Kendine has, güçlü, serin bir aroması vardır. Balık, deniz mahsülleri, salata, çorba, turşu, ekmek, sebze, yumurta yemekleri için şahane bir tatlandırıcıdır. Soğuk Dereotu çayı,hıçkırık gidermek, uykusuzluğu önlemek, hazımsızlık, mide kramplarını tedavi etmek için içilebilir.