Kıvırcık maydanoz üç temel Maydanoz çeşidinden biridir. Adından da anlaşılabileceği gibi sık kıvrımları olan açık yeşil renkli, biraz acımtrak, ferah bir aromaya sahip yapraklardan oluşur. Kıvırcık yapraklarının zarif görüntüsü bu çeşidi tabak süslemeleri için cazip kılar. Salata, sandviç, çorba, yumurta, deniz mahsulleri gibi çeşitli yemeklerle, birçok klasik sosun yapımında kullanılır. Bütün Maydanoz çeşitleri vitaminler, mineraller açısından zengindir. Demlendirilerek içildiğinde hazım toniği olarak faydalıdır. Bbağırsak problemleri için tedavi edicidir. Maydanozun iştah açıcı özelliği vardır. Nefes ferahlatıcı olarakda çiğnenebilir. Kemik sağlığında etkilidir. Çok yüksek oranda C vitamini içerir. Büyüme ve diş sağlığı gelişiminde etkindir.